蒜山高原Hiruzen-kogen Highlands

拥有 250 种香草的香草园
大鲵鱼栖息的溪流

蒜山高原位于冈山县和鸟取县的接壤处的海拔 1200 米的上蒜山、中蒜山、下蒜山三座山的山麓，属于大山隐歧国立公园。蒜山高原也被称为西轻津泽，在东西纵横 14 公里、南北横跨 5.5 公里的广阔高原上，放牧着加吉牛，呈现出一派悠闲的田园风景。

周围有 3 公顷的蒜山香草园，以 2 万株熏衣草为中心，栽培着 250 种香草。香草园里附设的“香之馆”吸引了众多来访的游客，在那里你不仅可以亲自利用香草进行有关的制作，还能在餐馆里品尝到香草制作的菜肴。

盐釜冷泉位于流经蒜山高原山麓的旭川源头，是日本最好的名水之一。盐釜冷泉周围是被指定为天然纪念物的大鲵鱼的栖息地。